什么是IFS認(rèn)證

什么是國(guó)際食品安全認(rèn)證

基本信息

為了建立一個(gè)統(tǒng)一的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，德國(guó)零售業(yè)聯(lián)合會(huì)(HDE)的零售商于2002年擬定了國(guó)際食品安全標(biāo)準(zhǔn)(IFS 國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn))。 2003年法國(guó)商業(yè)零售業(yè)聯(lián)合會(huì)(FCD)成員加入了 IFS 工作組，并為 IFS 國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn)第四版的修訂作出了貢獻(xiàn)。此標(biāo)準(zhǔn)是用于對(duì)食品安全及質(zhì)量水平進(jìn)行統(tǒng)一評(píng)估，它適用于所有與食品加工的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)掛鉤的制造環(huán)節(jié)。

IFS 國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn)是為所有食品零售商以及批發(fā)經(jīng)銷商所制定的統(tǒng)一的質(zhì)量體系審核標(biāo)準(zhǔn)，以確保銷售商所銷售的自有品牌食品的安全及質(zhì)量。IFS 國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn)為執(zhí)行食品法律條例提供幫助。同時(shí)它為所有供應(yīng)商提供一個(gè)關(guān)于在消費(fèi)者購(gòu)買零售商的品牌產(chǎn)品時(shí)對(duì)食品安全和質(zhì)量所要求的統(tǒng)一指標(biāo)。

IFS 的目的是創(chuàng)建一個(gè)能對(duì)整個(gè)食品供應(yīng)鏈的供應(yīng)商進(jìn)行審核的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)有統(tǒng)一的方法，統(tǒng)一的審核程序和為多方所認(rèn)可。