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HACCP在國際上的運(yùn)用
編輯：中國驗廠網(wǎng) 來源：中國驗廠網(wǎng) 日期: 2008-01-03 16:51:55
導(dǎo)讀：1972年，國際食品法典委員會工作所作出的貢獻(xiàn)，應(yīng)對HACCP的應(yīng)用進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)并提供所需的物質(zhì)或經(jīng)濟(jì)條件。
HACCP在國際上的運(yùn)用
在國際組織中的運(yùn)用
1972年，國際食品法典委員會工作所作出的貢獻(xiàn)，應(yīng)對HACCP的應(yīng)用進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)并提供所需的物質(zhì)或經(jīng)濟(jì)條件。
1988年，WHO在工作提綱中指出，各國應(yīng)在食品衛(wèi)生教育和培訓(xùn)工作中加強(qiáng)對HACCP的宣傳和培訓(xùn)。同年，WHO建議，為了防止李斯特桿菌的污染，各國應(yīng)在食品企業(yè)中廣泛應(yīng)用HACCP方法。
WHO/國際食品微生物標(biāo)準(zhǔn)委員會和WHO分別于1991年和1993年發(fā)行了如何實施應(yīng)用HAC
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